昨日訪れたラーメン店、
店に入る。
まずスープが濃厚。
『Miso Noodle Spot 角栄』。
新潟が誇る、濃厚味噌ラーメンを
満喫するはずがまさかの曜日限定営業日
美味しく頂いたものの、
やはりスッキリしない…
というわけで連日の再訪
今日は新宿のルミネでお土産を買ったので
新宿駅から歩いて行く。
高島屋の脇を抜けて、
明治通りを渋谷方面に向かって歩く。
高島屋から５分程度です。
店に入る。
券売機で食券を購入する。
昨日は隠れていたボタンもお目見え
濃厚味噌ラーメンをチョイス
寒さもあったからか、昨日と変わりほぼ満席
しばし待つ…。
着丼～。
まずスープが濃厚。
ポタージュのようなドロっとしたスープ。
美味しいです。
麺は太め。
細かく刻まれた白菜が良いアクセントになり
シャキシャキとした食感も楽しめる
割りスープがついていて途中で少し入れる。
少しサラっとなり、味も変わる。
魚介と昆布の旨味だそうだ。
最後には割りスープを全て投入。
最初とはうって変わり、サラサラになる。
ずっと飲んでいられる味でウマしでした
また近いうちに行こうと思えるお店