ラーメン行脚 【京王新線 幡ヶ谷】

昨日に続き、またまた幡ヶ谷へ。

昨日の我武者羅は北口を出て左へ。

今日は北口を出て右に。

訪れたのは幡ヶ谷にある『心や』。

昨日の我武者羅の系列店で、

本日は新潟は燕三条の背脂ちゃっちゃ。

味玉中華そばをチョイス。

背脂の量、選べます。

とりあえず様子見で多め

昨日のお店の系列につき、

同じサイドメニューあり。

昨日気になっていたもも焼を合わせて注文。

もっとガッツリ焼かれていても良かったが、

ウマし

しばらくして着丼～。

もっと背脂いっても良かったなと思いつつ、

スープを一口。

煮干しがしっかり効いてます

背脂はちゃっちゃとふりかけるのではなく、

レンゲですくってからスープでかき回す？

なのでムラもなく、配分されていた。

岩のりや玉ねぎなどが入っているので

風味や違った食感を楽しめる一杯

最後まで美味しく頂きました

特筆すべきは味玉とチャーシューが

絶品ウマし