兵庫県豊岡市の津居山港では、日
本海の春の味覚・ホタルイカの出
荷が最盛期を迎えています。
青白い光を放ち「海の宝石」とも
呼ばれるホタルイカは、春の日本
海を南から北へと移動していきま
す。
但馬地域では、富山湾より1カ月
ほど早く2月から漁が始まり、3月
から4月にかけて最盛期を迎えると
いうことです。
水揚げされたホタルイカは、熱湯
で2分半から3分ほど塩ゆでして箱
詰めされます。 酢みそあえなど手
軽に食べられ、春の味覚として人
気だということで、京阪神のほか、
関東地方にも出荷されます。
ホタルイカ漁は5月下旬まで続き、
今シーズンも例年並みの水揚げが
見込まれるということです。
ご意見番けんちゃん✒️
ホタルイカは富山湾の身投げで良
く知られているが、兵庫県の日本
海側でも取れるのですね～
もうかなり昔の話だが、富山湾ま
でホタルイカを掬いに行ったこと
もあるよ 
30年くらい前かな…
(笑)
とにかく遠かった…
適当に行ったのにええ時にあたっ
てクーラ満タン❗(8ﾘｯﾀｰのw) 
掬うのはしばらくすると飽きてし
まったが、帰ってからの食味が最
高やったね
生ではアニサキスの心配があるか
ら、ボイルしないといけない🦑
ボイルしてしこまた食ったけど、
やはり飽きてきていろんな食べ方
をした記憶があるﾊｲ
【パスタ】
フツーに旨かった 
イカの味がパスタに染み込み旨し❗
天ぷらは酒の肴だね
ナンボでも食えたね❗
里芋と炊いたヤツは最高のメシの
共になったね
🦑
🦑どれもこれも旨かった記憶がある
が、今でも一番好きなのは…
⬇これだ❗
【ホタルイカの干物🦑】
これは日持ちもするし最高だね💓
しかも日本酒に合うときた🍶
まさに酒盗の味わいですわ ｳﾏｼ
毎日飲んでたわ…🤣
またぜひとも行きたいが、
あそこまで運転する気力がないし
取れなかったら大損害…
近くのスーパーで干物仕入れてこ
ようかな(笑)
若かった…(笑)
…んじゃ