大粒でコクがある黒枝豆。7日に販売が解禁され、秋の丹波篠山が本格シーズンを迎える＝2023年10月7日午前8時35分、兵庫県丹波篠山市福住で(丹波新聞)
全国ブランドとして名高く、日本農業
遺産にも認定されている兵庫県丹波篠
山市の特産「丹波篠山黒枝豆」の販売
が7日、解禁された。
大粒で甘みが強い黒枝豆。販売は多く
が10月いっぱいで、今だけ食べられる
旬の味覚だ。
おせち料理の定番「丹波黒大豆」が完
熟するまえの状態で味わう逸品。
同市は旬の到来を告げることや、
生産者、販売者により良い品質で販売
してもらうことを狙って、2006年から
解禁日を設定している。
人気漫画「美味しんぼ」に取り上げら
れたこともあり、毎年、解禁日以降、
多くの人が買い求めにやってくる。
ご意見番けんちゃん✒️
いよいよやってきましたこの時期が
「丹波黒枝豆」の販売中です
これを食わずして枝豆を語れないとま
で言えるバカ旨な枝豆です
ﾊｲ
ﾊｲ
こんな感じで枝について販売されてい
るのがほとんどですね🌿
この粒の大きさを見てください🔍
ゴロゴロしてますよね❗
通常の枝豆の1.5倍以上の大きさをに感
じる黒大豆は、こんな感じで黒い薄皮
に覆われています🤔ﾌﾑ
で、完熟するとこのように真っ黒クロ
スケになります●●●💨
完熟乾燥後でもこの丸々とした粒
正月の黒豆の煮物にすれば、
めちゃ旨いこと間違いなしですね
ｳﾝ
ｳﾝ枝豆はビールに、黒豆煮は辛口の酒に
よく合うんですよ～
いくらでも食えますね
🎵
🎵記事にも書いてありましたが、
漫画「美味しんぼ」のこの場面です…
【黒豆の説明をする支配人】
【黒豆を腐ってるとする輩】
(笑)
こんなセットも売っとるんやなぁ～
たまらんなあ～
黒豆ご飯はお子様にも大人気ですよ🎵
炊き込んでもええし、
フツーに湯がいた枝豆を塩をしてご飯
に混ぜ込んだだけでもいけます🍚🥢
まだ食べてない方は一度ご賞味くださ
いませ
ｳｼｼ
ｳｼｼ耳より情報👍️❗
この黒枝豆はどこでも手に入るが、
実は農家直売が安くて量もあり黒豆も
粒がデカイのです●
篠山市内、国道372号通称デカンショ
街道にたくさんノボリが出てる🚩
10月20日以降になると、マメのサヤが
グリーンではなくうっすら茶色になっ
てくる🟤
私はこの頃の黒豆が甘味もあって、
しかも安くなって旨いと思いますﾊｲ
ﾊｲ今年は少し遅いような気がします…
⏬
【オマケのコーナーwww】
美味しんぼと言えば、このギャグマン
ガを思い出しました
ｱﾊﾊ
ｱﾊﾊ
(笑)
…んじゃ👍️