今年もタケノコの時期がやって来た🌿
淡竹(ハチク)は孟宗竹と比べると、
少し旬が遅いようだ
クセがなく、アクも抜きやすく味も
上々のタケノコだ
アク抜きにはヌカを使用する✒️
ついダンゴにしたくなるわな 
アク抜きして皮をひん剥くと…
ありゃ～いつものことながら中身は
小さいのね…
ほとんど皮みたいなもんだ
ｱﾊﾊ
ｱﾊﾊ
これを適当に切って…
昨年同様にメンマを作ろうかなと
ごま油でさっと炒めたら…
酒、醤油、味醂、ラー油で味を決めて
炒め煮にします 
完成です～
なかなか良い香りです
旨そうですね❗
旨し❗❗
今年最後の春の味わいになりそうだ…
ビールを切らしていて残念
旨すぎて全部食っちゃいましたわ～(笑)
昼メシを食って酒も入っていないので、
近所をちょい散歩しました🚶♂️
祠のまわりになにやら白い花らしき
ものがたくさん見えました
石垣の間から生えて花を咲かせている
ど根性何とかですね
親指の爪くらいの大きさです
白と赤(ピンク)のお花です
たぶんこれでしょうね…ﾊｲ
ﾊｲ呼び名は多くあり、メキシコヒナギク
ゲンペイコギク（源平小菊）などとも
呼ぶみたいだ📚️✒️
ペラペラは止めてあげて欲しい
源氏白旗、平氏赤旗にちなんでつけた
源平小菊がええなぁ～
奢れるものは久しからず❗
(笑)