ダル・マット、ここに初めて行ったのはたしか，，，3年前。
久しぶりに行ってみたくなり会社の同僚と予約、平日だったせいか、すんなり取れました(＾＾)
前回行ったのは西麻布の方だったけど、今回は恵比寿店です。
店内に入ってみると、恵比寿店の方が明るくカジュアルな雰囲気。
個人的には西麻布の方が落ち着いていて好きかな，，，。
まずはシャンパンで乾杯！
外が暑かったのもあり、うーん美味しい！
まず初めに出てきたのが、とうもろこし達の前菜。
スープはとうもろこしの味が濃く、風味豊か。グリルしたものも香ばしくいい香り。
ここでワインがほしくなり+1500円でハウスワイン飲み放題、を付けました。
次は3種類のオリーブオイルとともに、小さいパンが出てきました。
パンは温かく、表面は少しカリッ
オリーブオイルの香りの違いがよく映える、質感とお味です。
次は3種類の魚。すみません、名前は忘れてしましました
柑橘系のお味が爽やかです。
3品目はカラフルなお野菜達と生ハムにポーチドエッグが添えられたもの。
これはワインが進む～
すでに白ワインを終えて、赤ワインに突入です，，，（--！）
次はお待ちかね！前回訪問した時も出てきて目からウロコだった
さくらんぼ佐藤錦とトマトの冷製パスタ。
酸味と甘み、アクセントに松の実の塩味が絶妙～！
やっぱり今回も感動でした。
さてお次ぎはメイン、ブランド豚のグリルのサラダ添え。
肉は柔らかくジューシー、こんな美味しい豚肉があったなんて！
今回はこの豚肉にやられました。
最後はゴボウのパスタ。
個人的にこれはまあまあかな。
デザートは上の階に移動して。
もう少しワイン飲んでゆっくりしたかったのになあ，，，と思いつつ
時間ですと言われ、1階に上がりデザートを。
写真撮るのを忘れてしまいましたが、メニューの中からチーズケーキチョイス。
しばし、エスプレッソとスウィーツ幸せなひと時でした☆
2009/06/30
ディナー訪問
ダルマット 恵比寿店
http://www.dal-matto.com/
