今回一泊二日ながら、広島に帰る目的は
料理研究家の『大ママ』の作る美味いメシを食べるのと
さらに今回のメインの
餅つき
。
うちは、杵と臼でつくんです。
爺ちゃんの『大パパ
』は、足の怪我から復帰して間もないのに大ハリキリ。
可愛い孫達に、日本の伝統を伝える為に頑張ります。
まずは、せいろで蒸したもち米をみんなで杵でこねながら潰す
（『この潰しながら杵に付いたもち米を食うのが最高に美味い』はJoe
のセリフ）
この後は、馬の調教師
の弟Sと、妹の旦那Mと3人で、掛け声と共に
『回しうち』を３から４セット。
かなり体育会系。スピードとコンビネーションが大事。
４セット目は、握力無くなります。
（残念ながら画像無し）
最後は、一人うち。
パワー勝負。
（JAPANジャージ
着ているのは、餅が跳ねて服にくっつくから）
餅がかなり粘って持ち上げる杵にくっつくので
厳しいです。
ちょっと
交替。おっ、やはり左うち…
まだまだ腰が入っとらんのう…
ichiも、すごく若い頃、叔父や従兄弟達に鍛えられました…
手に水をつけながら餅を裏返す人も、テクニックが必要です。
石臼に擦れて、爪が無くなります。
Jも初チャレンジ。かなりビビッてます
男衆がついた餅を、小さく切って丸くしたり餡子詰めたりするのは
女衆の仕事。
約４０分間隔で蒸しあがるもち米をうち続ける事５～６時間。
間にビール
飲みながらヘロヘロになってやるのも、また良し。
なんとか７臼つきました。
右腕は、さすがに筋肉痛。手の平にはマメ。
最高に美味い餅の出来上がりじゃ。
正月
の雑煮が楽しみじゃ。
岡山から従兄妹のS親子と、一緒に来た叔父Kの手打ちそば
（これがまた美味い！）を食し、
父は妻子を残し、仕事する為に帰京するのでした…
ほんじゃあの