寒さが厳しくなってきて
お茶の美味しい季節になりました。
高橋製茶では秋冬番茶の製造、真っ只中。
秋冬番茶は通常、下級茶や輸出用のお茶として
問屋さんに卸しています。
確かに苦いのですが、夏の日差しを浴びた
カテキン豊富なお茶は風邪予防にぴったりなのです。
ところで、この木もお茶なんです。品種はよくわかりません。汗
こんなふうにシマシマのようになっているのがよくある茶畑です。
毎年綺麗に整枝（せいし）しています。整枝とは樹木の不要な枝を
刈り込んで形を整えることです。整枝しないと上の写真のような
普通の木のようになってしまいます。
なんとびっくりですよね！！
整枝していない木はこの時期にかわいい花をつけ、実になります。
後藤
