昆布水つけ麺のクオリティが高すぎた@小山
栃木県小山市にある、ヨコクラストアハウスさんです。
昔から小山にいる方は、ご存知な人多いですが、
中華蕎麦サンジさんを運営していた人が、
ここのお店を業態変更して運営してるお店です！
サンジさんも大人気店でしたが、ここも凄い！
昆布水つけ麺は、
麺に昆布水が浸かってる状態です。
この昆布水がドロっとしてて、
スープにつけた時に、
スープを持ち上げてくれるようなイメージです。
ここの昆布水は、嫌な昆布の臭みなく、
むしほ昆布以外にも旨みを感じれます。
なので、昆布水の麺に、塩をかけるだけでも美味い。
スープだけ飲むと、
少し塩味を感じますが、
昆布水の麺と食べるとふわっと甘味を感じる美味さ！
昆布水つけ麺のクオリティは
ここはめちゃくちゃ高いですよ！
少しオペレーションも時間かけられているの
＋列があるので、
ここも時間に余裕がある時に行くのがオススメ！
ちなみに11時オープンで、
平日の金曜日10時20分くらいに着いたら、
20人くらいは並んでる大人気店です！
是非行ってみて下さい😊