武蔵野うどんの有名店@川越

武蔵野うどんの有名店　@川越

藤店(ふじだな)うどんさん。

ここは朝の10時から開店してて、

駐車場に警備員がいるくらいの繁盛店。

肉汁うどん　中サイズ　950円

麺の量おそらく、400g

武蔵野うどんは麺の加水率が低く、

ゴツゴツした麺が特徴。

初めて食べた時は、茹でれてる？

っていうくらいの感想でした。笑

だからこそ、満腹感が凄い😆

そして、なんともいえないダシのバランス。

これぞ繁盛店って感じです！

ご馳走様でした