過去記事の『糖尿病のおやつ事情』を最近読み返しましたが、当初はやはりどうしていいかわからず、ガチガチにやっていたんだなあ……と思いました。
『最初の頃は、おやつをほぼ食べない日々が続いていましたが、だんだん「少しはおやつも食べたいなあ
」と思い始め……』と、まるでゆるくなったような書き方をしていますが、低糖質おやつを手作りしているあたり、今と比べると相当ガチガチです。
今はというと、手作りはほぼしていなくて、市販のものを量とタイミングに気をつけながら食べている感じです。
本当はチョコミントアイスや大好きなジャイアントコーンが食べたいところを、ブルーベリーヨーグルトアイスにしたり、アップルパイよりはブルーベリーとクリームチーズのパイを選んだり、少しでも糖質制限的にはまだマシと思われるものにするよう努めています。（本当に食べたければ、ごくたまには、食べたいもの買います）
食べる量も、15センチホールのパイなら八分の１程度にしたり、アイスもなるべく保存しやすいカップタイプを選ぶなど、一度にたくさん食べないよう、工夫をしています。（うっかりアイスを1個分一度に食べてしまうことも、ないとは言えませんが）
タイミングも、なるべく動く前や出勤直前など、摂った糖質分のエネルギーを消費できそうなときに摂ります。
（栄養講座で、遅番専門勤務の私は昼食と夕食の間が空くため、おやつは摂った方が良いと言われました）
そして気をつけているのは、いきなり糖質を口にせず、血糖値スパイクを予防できるナッツやアーモンドチーズなどを先に食べることです。
今日は夏さながらの暑さだし、股関節をいたわるために一階に敷いていた布団を二階へ運びあげたので、さっきあれだけ動いたから良いよねと、ナッツを先につまんでから、少しずつ食べては冷凍庫へ戻しているブルーベリーヨーグルトアイスを食べました。
そして、その後の昼食は、たまたま解凍してあった明太子でパスタを作ることになり、パスタとくればいつも白滝で代用しているので、私の分はトマトとゆできぬさやと明太子パスタもどきと麦茶というラインナップでした。
そこでGeminiさんに、「パスタを白滝で代用したことで、午前中のアイスはチャラになりますか？」と聞くと、「十分にチャラ（帳消し）にできていると言えます」とのことでした。
もともと白滝パスタでチャラにしようと思ってアイスを食べたのではなく、焼き鮭にしようと思っていた昼食がたまたま……という感じだったのですが、今回も結果オーライでした。
「おやつは食べない」または「低糖質で全て手作り」というほどガチガチではなく、さりとて、パスタを白滝に換えずに食べてしまうほどゆるゆるでもなく、血糖値スパイクをブロックする工夫も怠らないようにしています。
もちろん、ずーっと食べていない「白いご飯のおにぎり」が食べたいな～とか、糖質が高いので避けているジャガイモやサツマイモをたっぷり食べたいな～とか思うこともありますが、そこまで我慢はしていません。
白滝で麺類代用も、もともとそこまで味にうるさくない方なので、満足はできています。
血糖値ブロック食材のレモン汁かけ寒天もさっぱりしていて好きだし、アーモンドチーズもナッツもおいしい。
高カカオチョコに至っては、ブロック食材でありながらも甘くて嬉しい。
無調整豆乳も、最初は豆臭くて嫌だったけど、糖質制限で味覚が変わってからは何の抵抗もなく飲め、牛乳の飲み過ぎを防げている。
心配な外食も、高カカオチョコやナッツを持参し、食前に食べることで、かなり糖質の悪影響は防げるという安心感がある。
もし、食べたいものを全く我慢せずに食べたいように食べていたとしたら、これじゃあダメだよねと、気持ちの方がダウンし、ストレスになると思います。
ストレスも糖尿病の大敵なので、私は食べものを少しは我慢するけれども、その代わり安心感を得て、ストレスを減らしている感じです。
ゆるゆるでもなくガチガチでもない、今のバランスが私にとって丁度良いと思います。
HbA1cがこれでどうなっているのかは、また血液検査をしてみないとわかりませんが、ちょっとドキドキしながらも、また検査をしに行かないと……と思います。