再び、お家プリン

またさっぱりのお家プリン作りました２～３人分です。

豆乳180ml
卵1個
砂糖大さじ１～２
バニラ
を良く混ぜてから器に入れて、ラップしてレンジ100～200wで2～3分。
ゆすってみて、プルプルとなっていたらOK
冷やして、今回はキャラメルソースをかけました。

結構なめらかに出来ますよ
キャラメルソースも簡単
砂糖大さじ３～４と水大さじ１～２を深めの小鍋に入れ、フツフツ…だんだん色が茶色になり、煙が出て結構濃いめの茶色になったら火を止めて、生クリーム20～30g程度を鍋をゆすりながら少しずつ加えて。
その時、かなり飛び散るので、気をつけてネ
お好みで砂糖もクリームも量を増やしてもいいですョ。





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