久しぶりに、『Issare shu』へ行って参りました
お気に入りのレストランで、
今までに数え切れないほど足を運んでおります・・・
場所は、ヒルトンプラザ西口にあります。
勿論メインはお食事ですが、
今日はシャンパンが飲みたい気分でしたので、
ワインは頂かず、
シャンパンをひたすら頂いておりました
Franciacorta GRANCUVEE ROSE 2001
を戴きました
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とっても優しい桜色をしています。
お味もとっても美味しかったです
それでは、お料理のご紹介
ジャガイモのカッペリーニ仕立て
上に載っているのは、自家製からすみ
静岡産の手長海老
とっても、プリプリ
鰹のカルパッチョ
なすと子持ち鮎とスースックのスープ仕立て
スースックとは、お米粒の様なパスタです。
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高知県産てっぺんトマトと、うに、いくらのパスタ
ここの、トマトのカッペリーニは大好きなのですが、
今日はいつものにうにといくらが載っていました
海鮮丼みたいでした。
ちなみに、てっぺんトマトとは、
山のてっぺんで採れたトマトだそうです。
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フォアグラのソテー ごぼうのソース
上に載ってる黄色のは、栗のチップです
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甘鯛のうろこ焼 かぶのソース
うろこがパリパリでとっても美味しいです
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渡り蟹のパスタ
こちらも、とっても美味しいーっ
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佐賀牛 下にあるのは山形庄内産えりんぎ
お塩と胡椒で戴きます。
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モンブラン 中に牛乳ジェラートが入ってます
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カプチーノ
私のはハートがいっぱい
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彼のは、ハートの中にお顔が描いておりました
カプチーノは、毎回かわいい絵を書いて下さるので
楽しみです
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今、白トリュフの時期ですね
お食事前にテーブルまで持ってきて頂いて
お勧めてくださいました。
とっても香りがよく、是非戴きたかったのですが
今日はシャンパンの気分でしたので
諦めました
いつもお世話になっているマネージャーさんが
白トリュフならやっぱり赤ワイン
が合うと
が合うと教えてくださいました。
また次回に戴こうとおもいます。
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お店を出るとき、シェフの水口秀さんが
お見送りしてくださいました
いつも美味しいお料理をありがとうございます
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今回のお食事は\45,000程でした
半分以上は、シャンパン代です。
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ごちそうさまでした