魚カレー

今日は、鹿屋市のインド料理

ラメツシユに行きました。

今日は、本場の魚カレーをいただきます。

インド版の鯖の味噌煮という感じですが、

もちろんスパイスたっぷりです。

インドには、カレーはありません。

それぞれ材料によって、料理名がついています。

スパイスの調合も、料理に合わせて違います。

日本みたいにカレー粉は、使わないのです。

今回は、南インドの魚の煮込みと言ってもいいでしょう。

あっさりとして、魚臭くもなく、

美味しかったです。