夏はゴーヤっ！

今日は丹波野菜の日。
新鮮なゴーヤをGET！！

丁寧にカットして2種類に。

塩もみすると色鮮やかに

半分に切ってスライスした方は新しょうがと一緒に佃煮に
みじん切りのほうはニンニクと油炒めをした後、自家製黒豆味噌で和えてゴーヤ味噌に。

どちらもしっかりとしたお味。
ごはんが進くんシリーズの保存食です🎶




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