作り置きすると便利なマリネとラタトゥイユを紹介します♬
まずはトマトのマリネ
酢 100cc （ワインビネガーでも）
砂糖 大さじ2
EXバージンオリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
玉ねぎみじん切り 半個
ハーブ 適宜 （バジル、パセリなど）
湯むきしたカットトマトを入れて冷やして出来上がり♬
ラタトゥイユ
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ3
玉ねぎ 半個
ズッキーニ 1本
トマト 1個
茄子 パプリカ インゲン などなどの野菜
トマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ2
塩 コショウ 適宜
どれも1週間は持ちますよ！
アレンジ次第でいろんな料理に変身。
iPhoneからの投稿