中華そば たまや

先日、「中華そば　たまや」さんでいただいた中華そばです。
八王子系ラーメンです。
甘めの出汁で濃いめの返し、みじん切りのタマネギが乗っています。

シンプルで昔ながらのラーメンといった感じでほっとします。
「熱いのでお気をつけ下さい」と出して頂きましたが
とても寒い日だったせいか、スープがぬるく感じました。
猫舌の僕が思うくらいなので、もう少し熱いラーメンの方が
ラーメンを食べた満足感があって良いと思いました。