LUGDUNUM Bouchon Lyonnais(フレンチ)
神楽坂にあるフランス料理店「ルグドゥノム ブション リヨネ」さんです。
美食の街といわれるリヨンの料理を中心としたフランス料理屋さんです。
雨の日でしたが、ほぼ満席状態の人気店でした。
肩肘張らずに気軽に利用できる雰囲気も良かったです。
素材の味を活かしたシンプルなお料理でした。
お酒を飲まない僕にも調度良い味付けでした。
以下、リヨンの食文化についてwikiより転載です。
「食通の街リヨン」、場末のブラッスリーに至るまで、他都市のそれと較べて食の質は高い。
レストランガイドとして有名なギド・ミシュラン Guide Michelin の三つ星がリヨン市内にひとつもないことを、リヨンっ子はとても不満に思っている(同誌の採点基準には、客室の雰囲気・豪華さやトイレの設備・広さ等も入っている)。味だけならば、他都市の三つ星レストランを凌駕する店は複数ある(そのためもあってリヨンっ子はギド・ミシュラン不信で、ゴ・ミヨー Guide Gault Millau の方を高く評価している)。
市内ばかりでなく、リヨンから日帰りできる距離に有名料理店「ポール・ボキューズ」・「アラン・シャペル」・「ピラミッド」・「トロワグロ」等々があり、日本からも食べ歩きに訪れる食通が後を絶たない。
前菜の盛り合わせ。
ピスタチオの入ったソーセージを、バンズで挟んで
ミニバーガーの様に仕立てた前菜。
メインでいただいたウサギのコンフィー。
この日のメニューで一番甘いと紹介されたリヨンのデザート。
濃厚な珈琲に、とっても合います。
一級建築士事務所
美食の街といわれるリヨンの料理を中心としたフランス料理屋さんです。
雨の日でしたが、ほぼ満席状態の人気店でした。
肩肘張らずに気軽に利用できる雰囲気も良かったです。
素材の味を活かしたシンプルなお料理でした。
お酒を飲まない僕にも調度良い味付けでした。
以下、リヨンの食文化についてwikiより転載です。
「食通の街リヨン」、場末のブラッスリーに至るまで、他都市のそれと較べて食の質は高い。
レストランガイドとして有名なギド・ミシュラン Guide Michelin の三つ星がリヨン市内にひとつもないことを、リヨンっ子はとても不満に思っている(同誌の採点基準には、客室の雰囲気・豪華さやトイレの設備・広さ等も入っている)。味だけならば、他都市の三つ星レストランを凌駕する店は複数ある(そのためもあってリヨンっ子はギド・ミシュラン不信で、ゴ・ミヨー Guide Gault Millau の方を高く評価している)。
市内ばかりでなく、リヨンから日帰りできる距離に有名料理店「ポール・ボキューズ」・「アラン・シャペル」・「ピラミッド」・「トロワグロ」等々があり、日本からも食べ歩きに訪れる食通が後を絶たない。
前菜の盛り合わせ。
ピスタチオの入ったソーセージを、バンズで挟んで
ミニバーガーの様に仕立てた前菜。
メインでいただいたウサギのコンフィー。
この日のメニューで一番甘いと紹介されたリヨンのデザート。
濃厚な珈琲に、とっても合います。
一級建築士事務所