『二文字屋（うなぎ）』

岐阜へ行ったときの個人的食べログです。

創業元和六年（1620年）という老舗鰻屋「二文字屋」さんです。
中山道の加納宿付近ということで、昔の風情を残した町並みにありました。
駅からはシャッター街を歩いて行くので、夜だと非常に寂しい雰囲気です。

この店の商標である「月夜に川原で餅をつくウサギ」は、
有名な「左甚五郎」作の欄間で、火事の時に欄間の川原から水が噴き出し、
一瞬のうちに火を消したと伝えられているとのこと。

深く焼き込んだウナギを、溜まりを使用した濃い目のタレで仕上げてあります。
また、関東風ではないので、配膳された時にはウナギは既に細かく切り分けられています。