そんな？食欲の秋に・・程遠い？？こんな？日は・・・
例の新しい料理本を参考に＾＾；
ぷちアレンジ？も加え「カレー丼」（ももの風？）
材料（約４人分）：厚揚げ２枚・豚薄切り肉150g・玉ネギ１個
人参1/2本・和風顆粒ダシ適量・水３カップ
醤油大４・みりん大４・カレー粉大１～２
片栗粉大１・生姜適量・削り節適宜
作り方： 1) 厚揚げと豚肉は一口大に、玉ネギ、人参は
食べよい大きさに切る☆
生姜は摩り下ろしておくよ＾＾
2) 鍋に水と顆粒ダシ、玉ネギ、人参を入れ
火にかけ、沸騰したら生姜、厚揚げ、
炒めた豚肉を加え、野菜が柔らかくなるまで
煮込む♪
3) 醤油・みりん・カレー粉で調味し、
水で溶いた片栗粉を加える！
削り節を加え火を止めたらOKじゃよ(・∀・)
以前UPしたカレー炒めはコンソメを使っとったけど・・
これね→「 夏休み？ 」
今回のは和風テイスト？？で、
息子たちに好評じゃったよ～～(〃＾▽＾〃)