新鮮なうちが美味しい物からどんどん？片付けてて、
今日は＾＾次男の好物じゃな☆
うちの？「茄子の煮物」
材料（約４人分）：茄子５～６個・インゲン３０本くらい？・煮干し２０尾
砂糖大さじ２・酒大さじ２・醤油大さじ２・生姜１かけ
作り方： 1) 煮干しは頭と腹ワタをとり、鍋に水２カップ、だしの素小さじ１を
加えたものにしばらくつけておく。生姜は摩り下ろすよ＾＾
2) 茄子はヘタをとり食べやすい大きさに切り、塩水につけて
アクを抜く。インゲンは筋をとって食べやすい長さに切る☆
3) 鍋に茄子とインゲンを入れて煮立て、砂糖、酒、醤油を加え、
落とし蓋をして（←なければ、アルミホイルに、穴を数カ所ほど
開けたもので代用してね）１０～１５分くらい煮て、味を見て＾＾
みりん、醤油少々を加えて味をととのえるよ♪
おろし生姜を加えたら＾＾完成じゃ
まだ・・カメラが帰ってこないけん(ﾉ_-｡) 画像は無いんじゃけど・・
後で撮れたらUPするね～(^-^)ノ
Ｐ.Ｓ？やっと＾＾；撮れた☆１９：３０頃
