JR柏駅から徒歩約１０分にある「猪太」のラーメン。
とんこつなんだが、食券を購入するときに「超濃厚スープ」というオプションを目にして思わずポチってしまった。
ここは、器を直接火にかけてスープを煮込むという少し変わったラーメン。
運ばれてくるときには器に蓋がされていて、開けた瞬間は地獄の釜のようにグツグツと煮えたぎっている。
煮込みうどんのようなイメージかな。
もちろん激熱なんやけど、それが売りのラーメンならいくしかない、ということで中太麺をすくい上げて食べると確かに超濃厚。とろみと言うより天下一品のような粉っぽいドロっとしたスープが麺に絡みつく。
熱いしどろどろやけど、なかなかおいしい。ご飯にスープをつけてもよし。
ちなみに、ラーメンにしては少々高いが、ご飯はさーびすでおかわり自由。(と言いながら一人2杯までと張り紙あり。笑)
カップルやサラリーマン、学生など幅広い客層も頷ける味。
また、近くに来たら食べてみよう。次は普通のスープで。
熱々で濃厚やけど、とてもおいしく頂きました。
ごちそうさまでした。
お薦め度★★★☆☆