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卵アレルギーがあるとインフルエンザワクチンは接種できないと、よく言われていますが、卵の加工食品が問題なく摂取出来る方へのインフルエンザワクチンの接種は特に問題ありません。
注意が必要なのは、卵でショックを起こした方、くらいでしょう。