史上最高の的中率を誇る四柱推命学で
あなたの体質を見立て美しさを引き出す
五行美養コンサルタント
平山 タカコです
2日連続でとっても素敵なこの方と
波動が上がる素敵なランチを
ご一緒させて頂きました♡
美と健康をケアするナース
関 理恵さん♡
理恵さん主催の
とってもグルメな理恵さんは
素敵なお店を
たくさん知っていらっしゃる
今回ご紹介してくださったお店は
「ハーブサラダ」が気になるお店
としてpickupしてくださいました
東銀座のイタリアン
ハーブの薬効を取り入れた
最高の「トスカーナ料理」
落ち着いた店内でゆったりとした
ランチを頂きました
♣前菜
これが名物の
「１５種類のハーブサラダ」
味付けはシンプルに
塩とバルサミコ酢
女性に大人気なのも頷けます
♣パスタ
タリアテッレという
平打ちの麺と秋が旬の
ポルチーニ茸のオイルパスタ
私の大好きな組み合わせ♡
♣メイン
天然真鯛のハーブ蒸し
ダッチオーブンで蒸しているので
香りも旨味もそのままな一皿
どれもこれも美味♡
そしてスタッフの方のお出迎えから
お見送りまで全てがとても素晴らしい
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一流になりたければ
一流に触れろ
とホステス時代に教えて頂いたのもあり
30代になってからは更に
空間にこだわるようになりました
かといって必ずしも
「こだわり」＝「高級」と
いうわけではなく
そのお店の空気感
スタッフの方の振る舞い
気配りと心配り
それらができていて
終始心地良く過ごさせて頂けるお店に
気持ち良くお金をお支払いする
「更に繁盛しますように♡」と
プラスのエネルギーをしっかりのせて
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世の中には
ステータスとしての「一流」の物も
多くありますが
私にとっての一流とは
自分の仕事に
プライドと誇りを持ち
大切にしている人
自分の仕事を大切にできない人に
お客様は大切にできません
自分の仕事に
不平不満を持ち続けていることを
お客様はしっかり見抜きます
物が溢れ情報が簡単に手に入るからこそ
昔に比べてお客様の選ぶ目がシビアに
なってきていると肌で感じます
これからは更に
本物だけが残っていく時代
だから私も日々勉強
ミスも失敗も悔しい思いも
たくさんたくさんしてきたからこそ
提供する物に「妥協」はしない
それが私のポリシーです
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「自分の目指したい場所はどこか」
「自分が持つ術で
お客様に与えられるギフトは何か」
やはりここを見極めて
腹を決める
自分は一体何で貢献できるのだろう
ということを自問自答しながら
やるならば
「一流」と認めてもらえるように
理恵さんとの濃厚なお話と
そんな大切な気づきもあった時間
感謝♡
平山 タカコ
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