週に一度は餃子食べてる
餃子大好き家族には欠かせません
「自家製餃子ダレ」
味のポイントはなんと言っても
フレッシュな唐辛子を使う
乾燥モノには無い
豊かな風味、香りがいいんですよ!
ちょうど今時期収穫する
フレッシュ唐辛子で一年分を仕込んじゃいます
仕込みといっても
醤油、酢に
唐辛子を漬けるだけ
半月くらいから美味しくなります
分量はお好みで
醤油はキリリと塩味がたっているモノ
酢はツンとしないまろやかなモノがオススメです
このお酢は美味しい！▼
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