野菜がいちばんいいよ
美味しいし
身体にいいし
簡単に料理出来るし
先輩農家さんの言葉で
今更ながら
ホントにそうだなっと
カブの浅漬け
冬瓜と鶏ひき肉の煮物
天然の色味がきれい！
作り置きしても美味しい！
季節感がある！！
ご飯のおかずに、おやつに
野菜はいいことづくし
こちらは手作りアンチョビ
イワシを塩漬け後
オリーブオイルで漬け直します
発酵で風味よく調味料として活躍します
イワシを塩漬けした時に出る液体は
さらに半年ほど発酵させ
ナンプラーになるそう
時間が料理してくれます
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