沖縄グルメはゴ―ヤチャンプルやタコライス、ラフテ－、ジュ－シ－、ポークたまご、ハンバ－ガ－、ステーキなど色々ありますが。
なんといっても代表格は沖縄そばではないでしょうか。
「備瀬のフクギ並木」をあとにして、ランチは今帰仁(なきじん)そばで沖縄そばを食しました。
「今帰仁そば」は、今帰仁(なきじん)村にあるやんばるの地を守る北山の王城、世界遺産の今帰仁城跡の近く、自然豊かな地にあります。
沖縄の古民家風の店で落ち着いた店内です。
今帰仁そばセットを注文。
そばは、軟骨ソーキを選びました＋ジュ－シ－(炊き込みご飯)＋黒糖プリンのセットです。
本格的な沖縄そばでスープと麺の相性も抜群です。とくに軟骨ソーキがとっても柔らかく、久々の沖縄そばを堪能しました。
ジュ－シ－もデザ－トの黒糖プリンも美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。