『PORT CHARLOTTE THE PEAT PROJECT』

ポートシャーロットピートプロジェクトは、
｢もし背が高く、首の長いビクトリアンスティルでヘビーピーテッドのスピリッツを蒸溜したらどうなるか。フローラルでエレガントなブルイックラディとヘビーピートがどのようにマッチするか｣
をコンセプトに企画され、カリスマ・マスターディスティラーのジム・マキュワンが｢エレガントなヘビーピーテッドモルト｣をつくり出しました

熟成にはアメリカンオークの樽のみを使用し、色々な年数の原酒を巧みに組み合わせることで、単一ヴィンテージでは出せない“複雑さ”を表現しています。
もちろん冷却ろ過、カラーリングをせず、46％でボトリングしています