フードペアリング

第5回八戸市長杯カクテルコンペティションのセミナー『カクテルの鉄人』

にて

『Ristorante SAWAUCHI』の澤内シェフとフードペアリングをさせて頂きました

3回目のセッションでしたがシェフのクリエイティブ脳についていくのが精一杯でございます

今回のカクテル

『ジンジャー綿あめ　ユズと山椒のモスコミュール』

『バラのスモークのプロセッコ』

『ブラットオレンジ＆ヴァージン・カシス』

もちろん

これで終わるはずもなく、面白いことを2人でやっていきますYo

八戸市長　小林　眞　氏と３ショット

久保は言おう『お店がヒマーーーーな時に注文してくださーーーい』