ヘーゼルバーン 2002 ダークシェリー
これぞシェリーカスクといったマホガニー色。香りはアーモンドキャラメル、ダークチョコ、焼きたてのクロワッサン、イチゴジャャム、レーズンにしっかりと潮とバニラ、トーストした樽のニュアンスが乗ってきます。
香りを探しにいかなくても向こうからどんどんやってきます。
口に含むと、とてもグラマラスで艶やか。
味は塩の効いたイチゴジャムを挟んだクレープ、ココアパウダー、バニラ、チョコブラウニー、サワーグミで、ざらつきやえぐみがなく、シェリー樽熟成の良い部分だけが出た素晴らしい深みのある味わいです。
やはりヘーゼルバーンとシェリー樽の相性はパーフェクト、100点です