縁あって 親戚となった 宮崎の方から
我が家にとっては 珍しい贈り物
両手で抱えなきゃ❗️
の おっきな箱の中には
鮮やかな ソフトボールほどの 黄色の柑橘
日向夏。。。
なんか聞いたことはあるような。。。
で ちょっと検索
すると。。。
日向夏。。。
『 日向夏とは世界でも珍しい 異色の柑橘。
その果色、果肉、香り、味のすべてが他の柑橘に類を見ない独特なもの。』
『 その特徴は一般的な柑橘とは少し違った食べ方。
日向夏は皮を手でむくようにして食べると、特有の美味しさを感じることはできず、りんごの皮をむくように外果皮だけを薄くむき、ふかふかの白いところと果肉を一緒に食べる。』
『 ほんのり甘味のある白皮と、爽やかな酸味のある果肉を一緒に食べることで初めて 日向夏の 〈真の美味しさ〉を味わうことができます。』
とのこと。
で りんごのように くるくると
おーー
白いとこ こーんなに
あるのに
あまい
へぇーー まだまだ 知らないこと。
いっぱいあるわー
で
外皮 も もったいないから
はい
皮だけマーマレードの出来上がり〜