8/12(日) 麺や福一＠成田 鶏塩ラーメン ディアボラチキンぞえ

今日は麺や福一に行きました。

今日の気まぐれ日曜限定は「鶏塩ラーメン　ディアボラチキンぞえ」（８５０円）でした。

麺は太麺で、コシがあって食べ応え満点で美味しかったです。
スープは濃厚でクリーミーな鶏白湯が前面に出ていて、濃厚だけどくどさが全くなくて美味しかったです。
具は鶏チャーシュー、ディアボラチキン、青ネギ等が乗っていて、ディアボラチキンが柔らかくて美味しかったです。
あと丼の淵にレモンが乗っていて、レモン汁をスープに入れることで爽やかな酸味が加わって美味しかったです。
全体的に満足な一杯でした。

麺や福一＠成田の店舗情報
住所：千葉県成田市花崎町846-15
最寄り駅：ＪＲ成田線成田駅、京成線京成成田駅
営業時間：11:30～14:00,18:30～21:00/土祝12:00～14:30
定休日：日・月（日曜昼は不定期で気まぐれ限定営業あり）

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8/10(金) 魂麺＠本八幡 海老塩冷魂

夜は魂麺に行きました。
　
まずは８月の限定の「海老塩冷魂」（確か８８０円）を食べました。

麺は細麺で、コシがあって滑らかで、スープとの相性が抜群で美味しかったです。
スープは塩分濃度が少し高めで、繊細な鶏スープの旨味と塩ダレの相性が抜群で、徐々に具の桜エビ、市川海苔、ホタテ貝柱等の旨みがスープに染み込んでいって後半は海鮮系の旨みが強く出てきて凄く美味しかったです。
特に市川海苔がいい味出していました。
具は他に水菜、ザーサイ、鶏チャーシューなどが乗っていました。
まさに海鮮系の塩ラーメンの王道な感じで大満足でした。

魂麺＠本八幡の店舗情報
住所：千葉県市川市南八幡3-6-17-102
最寄り駅：ＪＲ総武線・都営新宿線本八幡駅
営業時間：11:30～15:00、18:00～翌日1:00／日祝11:30～15:00、18:00～23:00
定休日：木曜（夜に限定営業する場合があります）
ＨＰ：http://www.konmen.net/

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8/10(金) 蔦＠巣鴨 煮干と煮干の煮干つけそば

今日は蔦に行きました。

今日は煮干と煮干の煮干つけそば（８００円）を食べました。

麺は醤油つけそば、塩つけそばと同じで、麺の上に乗っている具が２種類のチャーシュー、メンマ、梅肉、海苔、西洋わさびと若干違っていて、梅肉がつけダレの味に変化を着けてくれました。
つけダレは煮干しが前面に出た味わいで、ガツンと聞いていてインパクト抜群で美味しかったです。
これに麺の中に入っている繊細な煮干しスープが徐々に混ざっていくことでバランスの良い煮干しスープに変化していきました。
煮干と煮干を合わせたらどんなことになるんだろうと食べる前は思いましたが、こういう合わせ方もあるんだな～って思いました。
全体的に大満足でした。

蔦＠巣鴨の店舗情報
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
最寄り駅：都営三田線・ＪＲ線巣鴨駅
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00／日祝 11:30～15:00
定休日：月

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8/9(木) 周＠板橋区役所前 つけそば

今日は周に行きました。

今日はつけそば（６８０円）を食べました。

麺は太麺で、滑らかでコシが抜群で非常に食べやすく、つけダレとの絡みが抜群で凄く美味しかったです。
つけダレは濃厚な動物系と魚介系のダブルスープな感じで、クリーミーでまろやかな味わいで非常に飲みやすくて凄く美味しかったです。
具は麺の上にメンマ、味玉、レモン、海苔が乗っていて、つけダレには刻みチャーシューが入っていて、別添えで温野菜がありました。
レモン汁をつけダレに入れたらさわやかな酸味が加わって美味しかったです。
メンマは極太で、食べ応えがあって美味しかったです。
相変わらずの美味しさで満足でした。

周＠板橋区役所前の店舗情報
住所：東京都板橋区板橋2-63-4 一階
最寄り駅：都営三田線板橋区役所前駅、東武東上線大山駅
営業時間：11:00～14:30、17:30～21:00(スープ終了まで）
定休日：日

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8/6(月) 二郎＠守谷 小ラーメンブタ入り

今日は茨城県の守谷にある二郎に初めて行ってみました。
二郎の名前を冠したお店に行くのはかなり久しぶりです（汗）

今日は小ラーメンブタ入り（７５０円）をヤサイニンニクで食べました。

麺は極太平打ち麺で、コシがあって食べ応え満点で美味しかったです。
スープは濃いめのタレに動物系のワイルドさが加わった感じで、スープ単体だとそんなにおいしく感じないのですが麺との相性が抜群で一体感が凄かったです。
これにニンニクを加えると美味しさとガツン度がさらに増して美味しかったです。
具は大量の茹で野菜（キャベツともやし）、ブタ、ニンニクが乗っていて、野菜の量が半端ないので麺にたどり着くまでにかなりの時間がかかりました。
ブタは歯応え満点且つボリューム満点で美味しかったです。
久々に食べたのでボリュームに圧倒されましたが美味しくて満足でした。

二郎＠守谷の店舗情報
住所：茨城県守谷市美園4-1-5 美園ビル　１Ｆ
最寄り駅：関東鉄道常総線南守谷駅
営業時間：11:30～14:30、18:00～21:00
定休日：なし

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8/5(日) 伊藤＠浅草 中華そば

その後は伊藤に行きました。

このお店は王子にある煮干しラーメンの人気店で、本家は秋田県角館にあります。
ラーメンは中華そばと比内鶏そばの２種類があり、それぞれチャーシューが乗っている肉そばがあります。（通常のは麺と薬味のみです）
今日は中華そば（６００円）を食べてみました。　

麺は細麺で固めに茹でられていて、ボキボキとした食感でした。
スープは煮干しの旨味とエグミが前面に出ていて、好みがはっきりと分れそうな味わいですが、インパクトがあって美味しかったです。
具は薬味のみで非常にシンプルです。
煮干しが好きな人はつし馬同様一度は食べて欲しい一杯だな～と思いました。


伊藤＠浅草の店舗情報
住所：東京都台東区駒形2-6-9
最寄り駅：東京メトロ銀座線・東武線浅草駅
営業時間：11:00～16:00、17:00～20:00
定休日：不定休

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8/5(日) つし馬＠浅草 冷し煮干しそば

今日は浅草にあるつし馬に久々に行きました。

今日は夏季限定の冷し煮干しそば（８００円）を食べました。

麺は中太ストレートで、コシがあってつるつるしこしこしていて凄く食べやすく、冷たいスープとの絡みが抜群で美味しかったです。
スープは煮干しの旨みと醤油タレの旨みが強く出ていて、煮干しは若干エグミがあるものの、醤油たれとの旨みのバランスが絶妙で美味しかったです。
具はチャーシュー３枚、メンマ、薬味が乗っていました。
チャーシューが厚くてジューシーで食べ応えがあって美味しかったです。
相変わらずの美味しさで満足でした。

つし馬＠浅草の店舗情報
住所：東京都台東区浅草1-1-8
最寄り駅：東京メトロ銀座線・東武線浅草駅
営業時間：11:00～21:30(スープ切れ終了)
定休日：なし

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8/4(土) 覆麺 智＠神保町 魚・甘海老出汁の塩ラーメン

夕方は久しぶりに神保町にある覆麺 智に行きました。

現在覆麺では土曜日は週替わりで魚出汁を変えたラーメンを出しているそうです。
今日は魚・甘海老出汁の塩ラーメン（８００円）でした。
これに会員無料トッピングでメンマと青唐辛子をつけました。

麺は細麺で、少し硬めの茹で加減で、濃いめのスープとの相性が良くて食べやすかったです。
スープは少ししょっぱめで、甘海老や魚の旨みがしっかりと出ていてパワフルな味わいで凄く美味しかったです。
具はチャーシュー、メンマ、揚げ牛蒡、白髪ネギ、海苔が乗っていました。
覆麺らしいインパクト抜群な一杯で大満足でした。

覆麺　智＠神保町の店舗情報
住所：東京都千代田区神田神保町2-2-12
最寄り駅：東京メトロ半蔵門線・都営新宿線・都営三田線神保町駅
営業時間：11:00～22:00／土日祝11:00～18：00
定休日：なし

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8/4(土) きくちゃん＠板橋区役所前 塩ラーメン

今日はきくちゃんに行きました。

今日は塩ラーメン（６８０円）を食べました。
麺は細麺と太麺から選択可能で、今日は細麺にしました。

麺は中細で、コシがあってもちもちしていて、スープとの相性が抜群で美味しかったです。
スープは煮干しの旨みが強く出ていて、塩ダレや動物系の旨味とのバランスが良くてマイルドな味わいで美味しかったです。
具はチャーシュー、メンマ、のり、薬味、味玉が乗っていました。
全体的に満足な一杯でした。

きくちゃん＠板橋区役所前の店舗情報
住所：東京都板橋区板橋3-10-6
最寄り駅：都営三田線板橋区役所前駅
営業時間：11:00～16:00、17:00～22:00(麺が売り切れ次第終了)
定休日：月

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8/3(金) 蔦＠巣鴨 鶏と煮干の塩つけそば

今日は夜に蔦に行きました。
２日連続です（汗）

今日は鶏と煮干の塩つけそば（８００円）を食べました。

麺は醤油つけそばと同じで、麺の上に乗っている具が２種類のチャーシュー、メンマ、梅肉、岩海苔、西洋わさびと若干違っていて、梅肉や岩海苔がつけダレの味に変化を着けてくれました。
つけダレは塩分濃度控えめで、鶏の旨みが強く出ていて、醤油付けそば同様に後半は冷たい煮干スープが混ざっていって、塩魚介味に変わりました。
個人的には醤油の方が好みでしたがこちらも凄く美味しくて大満足でした。

蔦＠巣鴨の店舗情報
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
最寄り駅：都営三田線・ＪＲ線巣鴨駅
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00／日祝 11:30～15:00
定休日：月

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