【夏休み北陸・東海遠征】8/15(水) 信濃屋＠多治見 ころかけ(冷しうどん)、支那そば

夏休み最後は岐阜県多治見にある信濃屋に行きました。

このお店は昔からある人気店で、ラーメンだけではなくうどんも出しています。
まずはころかけ（６６０円）という冷たいうどんを食べました。

麺はつるつるしこしこで、コシが抜群で非常に食べやすくて凄く美味しかったです。
タレは魚介系出汁が加わった感じで、麺との相性が抜群で美味しかったです。
具はおろし生姜とネギが乗っていました。
凄く美味しくて大満足でした。

続いて支那そば（８８０円）を食べました。

麺は太めの平打ち麺で、少し硬めの茹で加減ですが、滑らかで美味しかったです。
スープは醤油ダレに魚介系出汁が加わった感じで、繊細ながら力強い味わいで美味しかったです。
具はネギのみでシンプルでした。
少し値段が高いかな～と思いましたが満足でした。

信濃屋＠多治見の店舗情報
住所：岐阜県多治見市上野町3-46
最寄り駅：ＪＲ中央本線多治見駅
営業時間：11:30～売切れ次第終了
定休日：日月火

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【夏休み北陸・東海遠征】8/15(水) 八百善＠多屋 中華そば

夏休み最終日はまず、常滑にある八百善というお店に行きました。

このお店は昔からある人気店で、僕がオープン３０分前に着いた時にはすでに１５人くらいの人が並んでいて、オープンする頃には３０人以上の人が並んでいました。
ラーメンは中華そば（６８０円）しかありませんので自動的に中華そばが出てきました。
（サイドメニューやお持ち帰りのチャーシューはあるのでそれは頼まないといけません）

麺は中細縮れ麺で、茹で加減がちょうど良く、スープとの相性が良かったです。
スープは醤油の旨味とチャーシューの旨みが強く出たあっさりとした味わいで、千葉県の竹岡式ラーメンと方向性が似ているな～と思いました。
具はチャーシュー、メンマ、のり、薬味ネギが乗っていて、チャーシューのボリュームが半端じゃなかったです。
柔らかくて凄く美味しかったですけど多過ぎるので後半かなりきつかったです。
（食べきれない人はこのチャーシューを持ち帰ることが出来ます）
そんなわけでかなりヘビーできつかったですが、美味しくて満足でした。
ラーメンの食べ歩きをしている人は一度はこのお店に行った方がいいと思いました。

八百善＠多屋の店舗情報
住所：愛知県常滑市大和町1-115
最寄り駅：名鉄多屋駅
営業時間：10:00～14:30／土日祝9:30～15:00
定休日：月（火不定休）

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【夏休み北陸・東海遠征】8/14(火) 味仙＠今池 台湾ラーメン

その後は名古屋に移動して、味仙というお店に行きました。

このお店は台湾ラーメン発祥のお店と言われています。
なので勿論台湾ラーメン（６３０円）を食べました。

麺は中太で、茹で加減がちょうど良く、スープとの相性が良くて食べやすかったです。
スープは辛さが前面に出ていて、辛さのレベルはちょっぴり激辛な感じでしたが、スープ自体の旨みがしっかりしているので辛いだけではなく美味しかったです。
具は挽肉、ニラが乗っていて、挽肉が美味しかったです。
激辛系ラーメンが好きな人は一度は食べた方がいいんじゃないかな～と思いました。

味仙＠今池の店舗情報
住所：愛知県名古屋市千種区今池1-12-10
最寄り駅：地下鉄今池駅
営業時間：17:30～翌2:00
定休日：なし

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【夏休み北陸・東海遠征】8/14(火) 二代目白神＠関 博多ラーメン

次は二代目白神に行きました。

このお店は直前に行った白神のセカンドブランド店で、豚骨ラーメンを出しています。
今日は博多ラーメン（６００円）を食べてみました。

麺は極細で、滑らかでコシがあり、スープとの相性が良くて食べやすかったです。
スープは濃厚で臭みがないクリーミーな豚骨が全面に出ていて、そんなにしつこくないので飲みやすくて美味しかったです。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギが乗っていました。
全体的に満足でした。

白神＠関の店舗情報
住所：岐阜県関市小瀬2611-1
最寄り駅：越美南線関駅（かなり遠いです）
営業時間：11：00～14：00、18：00～21：00
定休日：月、第３火

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【夏休み北陸・東海遠征】8/14(火) 白神＠関 軟骨えびそば

その後は金沢から岐阜県の関市まで電車で移動して、白神というお店に行きました。

このお店は岐阜県屈指の人気店で、富山産のエビを使用しているそうです。
今日は軟骨えびそば（９８０円）を食べました。

麺は太めで食べ応えがあり、スープとの相性が良くて食べやすかったです。
スープは濃厚な動物系にエビの旨みが強く加わった感じで、ありそうでない強烈な味わいで凄く美味しかったです。
具は軟骨チャーシュー、メンマ、水菜、のり、麩などが入っていて、軟骨チャーシューがボリューム満点で凄く柔らかくて美味しかったです。
凄く美味しくて全体的に大満足でした。
他のメニューも食べてみたいな～って思いました。

白神＠関の店舗情報
住所：岐阜県関市巾2-144-6
最寄り駅：越美南線関駅（かなり遠いです）
営業時間：11:00～14:00、17:30～21:00
定休日：月、第３火

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【夏休み北陸・東海遠征】8/14(火) 神楽＠金沢 ワンタンメン

夏休み２日目はまず神楽というお店に行きました。

このお店は素材にこだわりがあるそうで、以前はうどん屋をやっていたそうです。
今日はワンタンメン（９００円）を食べてみました。

麺は中太縮れで、コシがあって食べ応えがあり、スープとの相性が良くて非常に食べやすくて美味しかったです。
スープは動物系に和出汁が加わった感じで、すっきりとしているけど力強くて美味しかったです。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、青ネギ、海苔が乗っていました。
チャーシューがスモークされていて噛みごたえ、香りが非常に良くて凄く美味しかったです。
ワンタンは沢山のっていてボリューム満点で、皮が滑らかで美味しかったです。
全体的に大満足で、他のラーメンも食べてみたいな～と思いました。

神楽＠金沢の店舗情報
住所：石川県金沢市寺町1-20-10
最寄り駅：ＪＲ北陸本線金沢駅（かなり遠いです）
営業時間：11:30～14:30(L.O.）、18:00～20:30(L.O）
定休日：月

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【夏休み北陸・東海遠征】8/13(月) 神仙＠金沢 中華そば

次は金沢市中央卸売市場の近くにある神仙というお店に行きました。

このお店は和歌山ラーメンのお店ですが、濃厚なラーメンにこだわっているそうです。
今日は中華そば（６００円）を食べました。

麺は中太で食べ応えがあり、濃厚なスープとの絡みが良かったです。
スープはドロドロするくらい濃厚な豚骨に味濃いめな味わいで、破壊力満点で凄く美味しかったです。
ただ、かなりヘビーなので後半きつかったです（汗）
具はチャーシュー、メンマ、薬味、海苔が乗っていました。
濃厚な豚骨が好きな人にはかなりお勧めできると思いました。

神仙＠金沢の店舗情報
住所：石川県金沢市西念4-7-1
最寄り駅：ＪＲ北陸本線金沢駅（かなり遠いです）
営業時間：11:30～14:30、18:00～21:00
定休日：水

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【夏休み北陸・東海遠征】8/13(月) のぼる＠金沢 京ラーメン

次は金沢にあるのぼるというお店に行きました。

このお店は京都で修業をしたことがある人が開いたお店だそうで、濃厚系の「京ラーメン」とあっさり系の「中華そば」があります。
今日は京ラーメン（６５０円）を食べてみました。

麺は細麺で、滑らかでコシがあり、スープとの相性が抜群で凄く美味しかったです。
スープは濃厚でクリーミーな動物系と背油の甘味が絶妙にマッチしていて、濃厚だけどしつこくなくて凄く美味しかったです。
具はチャーシュー、メンマ、薬味が乗っていて、丼の淵には辛味噌が付いていました。
全体的に大満足な一杯でした。
今度来た時は中華そばも食べてみたいな～と思いました。

のぼる＠金沢の店舗情報
住所：石川県金沢市玉鉾1-177
最寄り駅：ＪＲ北陸本線金沢駅（かなり遠いです）
営業時間：11:30～14:30、18:00～21:00
定休日：火

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【夏休み北陸・東海遠征】8/13(月) 農園食堂＠森本 農園ラーメン(豆乳味噌)

次は富山から金沢に行く途中にある森本というところにある農園食堂というお店に行きました。

このお店はラーメンだけでなく、そばやうどん、ご飯ものもあります。
今日は農園ラーメン（豆乳味噌）（６５０円）を食べてみました。

麺は中太平打縮れ麺で、滑らかでスープとの相性が良くて食べやすかったです。
スープは野菜の旨みが強く出た優しい味わいで、別添えの豆乳を入れたらクリーミーさが加わって美味しかったです。
具は色々な野菜が乗っていました。
全体的にヘルシーな一杯で満足でした。

デザートもありましたので〆に「おまかせ！デザートセット」（８００円）を食べました。

デザートセットは５種類のデザートが出てきて、どれも繊細な味わいで凄く美味しかったです。
これで８００円は凄く安いと思いました。

農園食堂＠森本の店舗情報
住所：石川県金沢市堅田町甲74-1
最寄り駅：ＪＲ北陸本線森本駅
営業時間：11:00～22:00 (21:00LO)
定休日：水

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【夏休み北陸・東海遠征】8/13(月) 大喜 西町本店＠富山 中華そば

今日から夏休みで３日間ラーメン遠征をしてきました。
ラーメン遠征は３年ぶりです（汗）
まずは富山ブラック発祥のお店である大喜 西町本店に行きました。
　
ここでは中華そば（小）（７００円）を食べました。

麺は太麺で、食べ応えがあって美味しかったです。
スープは醤油が前面に出ていて、滅茶苦茶しょっぱくて破壊力満点で凄く美味しかったです。
ただ、しょっぱいのが苦手な人はこれは飲めないでしょうね（汗）
具はチャーシュー、メンマ、薬味が乗っていて、チャーシューとメンマがスープ以上にしょっぱくてビックリでした。
しょっぱいラーメンが好きな人は絶対一度は行くべきだと思うくらい美味しくて満足でした。

大喜 西町本店＠富山の店舗情報
住所：富山県富山市太田口通り1-1-7
最寄り駅：富山地方鉄道市内電車(路面電車)・西町(にしちょう)駅
営業時間：11:00～20:00
定休日：水

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