カニの塩釜焼きとイチボシ

イチボシはカニやロブスターを取り扱っている会社です。
イチボシは鮮度にこだわり、チッ素瞬間冷凍による一次凍結を可能にしたそうですね。
イチボシはそれによって、カナダで水揚げされたばかりのズワイガニなどを独自の技術で瞬間凍結して日本まで運ばれるんだそうです。
「CRABS」のブランドを扱っているのはイチボシです。
イチボシは品質を保証する「ISO 9001」を、カナダ水産加工業種として初めて取得したそうですね。
イチボシがやっているようなチッ素瞬間冷凍だと、おいしさは細胞レベルの違いだそうです。
ブログにてお話させていただくことはイチボシです。
イチボシでは、生姿カニも取り扱っているようですね。
生姿カニだと、カニの塩釜焼きがオススメのようです。生姿を塩で固めてオーブンへ。おなか下部分は、プレートから熱が伝わりやすく、しっかり加熱してくださいとのこと。
美味しそうですね。食べてみたいです！
それでは。イチボシでした。

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