カニの旬について

イチボシクラブスから学ぶカニ雑学

今日は、カニの旬についてお話しようと思います。
イメージ的にはカニは冬の物っていうイメージがあるんですがどうなんでしょうか？
実はカニやデビなどの甲殻類は、魚のように脂がのるわけではないので1年中漁獲されているんです。
一部の物は禁漁期間があるので、それ以外の時期、といった風になりますが。
イチボシ株式会社クラブスが取り扱っているズワイガニは11月から2月が旬とされていますが、ワタリガニの旬は太平洋側では秋から冬、日本海側では春から秋となっています。
つまりカニの種類にこだわりがなければ一年中旬のカニを食べられるんですね。
イチボシクラブスから学ぶカニ雑学、カニの旬についてでした。