昨夜は我が家へ友達夫婦が来て お家飲み
うちでも、あてを用意しましたが、お友達も持参で来てくれました
お刺身、唐揚げ、おから、おいしかったよ～～
飲んで、食べて、お喋りして……楽しい時間を過ごしました
先月の23日に作った｢塩麹｣毎日よくかき混ぜて、７～10日で発酵して出来上がりなんですが(⌒0⌒)／~~発酵したのかどうかよく分からず、見た目も変わらないんだけど 10日経ったので 一応出来上がり…という事にしました
早速 その塩麹を使って夕食の用意
ステーキ(と言っても安いお肉だよ
)
塩麹に５時間位漬けておきました……すると安いお肉も柔らかくなりま～～す
それと金平
具はごぼう、人参、こんにゃく、ちくわ、ピーマン
サラダ
野菜スープ
人参、大根、わかめ、ベーコン、豆苗を入れました
豆苗は一度食べても根の部分を水に浸けておけば、成長して、再び収穫出来るのでおトクですよね
昨夜の残りの筍とおからと頂きました
今日も訪問して頂き ありがとうございます