豆板醤

ずっと昔から有名で定番の中華の調味料

豆板醤（とうばんじゃん）

今まで自分で買ったことなかったんやけど

前々から興味があって、遂に思い立って購入&調理

スープとか炒め物とかひと通り使ってみた感想はー

あまり辛くないなぁ🙄

見た目すんごい赤いし

めっちゃ辛いものだと思っていたから少し拍子抜け

でも旨味が強く汎用性が高いので色んな料理に使えそうな予感

まぁ、色んな料理作るレパートリーないけど🤣