いるか

もう１ヶ月近く前の話です＾＾；


伊豆高原にある

宿泊型ダイエットサロンＭＨＤにて

予防医療研修を受けた帰り。


伊豆高原駅内にある魚屋さんにて

いるかの黒潮干しを

自分用のおみやげに購入しました。




真っ黒ですw(°O°)w


アップでもう一枚




勧めてくれた方はビーフジャーキーみたいと

たとえていました。


そうですね＾＾


ビーフジャーキーっぽくもあり、

風味がレバーっぽくもあり。


初めはそのまま食べましたが、

どうも自分にはしょっぱい。


なので、日を改めて、

フライパンで軽くあぶってみました。
（こちらは撮り忘れましたm(_ _)m）


しょっぱさが和らいだように感じられて、

個人的にはこちらの方が好みです


ただし、

冷めると固くなりそうでしたし、

火加減に気を付けないと、

元々が黒いから、

焦げても気が付きにくい。


ちょっとクセがあるので、

すべての方にオススメっ

とはいきませんが、

興味のある方は

ぜひともお試しくださいm(_ _)m


通販でお取り寄せできるようですよ




ちなみに。


われわれ栄養士のバイブルともいえる食品成分表には、

いるかは載っていません。