すがこさん
のブログを読んだら、蕎麦を食べたくなっちゃって、行ってきました
もちろん、お一人様で
お蕎麦も好きで、これからは会社帰りに一人で行く機会も多いかもしれないので、蕎麦のテーマを追加しました。
旅先でもお蕎麦を食べるので、そういうのも書いていきたいと思います。
私の会社の近く、お蕎麦屋さん多いんですよ。
名店もあります。
静邨に初訪です。
お店の戸を開けると、すぐ左側に石臼の機械が、蕎麦を挽いています。
女性一人なので、蕎麦だけ食べてすぐ帰ると思われたようですが…
日本酒を頼みました（笑）
日本酒は、天鷹酒造 の天鷹のみ。
お通しと共に、頂きます♪
板わさ
菜の花のおひたし
最初、あまりお客さんがいなくて、入口横にある石臼の機械の音が聞こえ続けるという、なんとも言えない空間でした。
店員さんも暇そうで、お客さんの座る椅子に座ってたり
でも、暫くすると、お客さんも増えて、賑やかになりました。
いよいよ、お蕎麦
せいろです。
蕎麦をアップで＾＾
結構太く切られています。
まずは、蕎麦だけで頂きます。
硬めでコシが強く、食べ応えがあります。
次に、つゆにつけて頂きます。まだ薬味は入れません。
あぁ、つゆも美味しいです
薬味は、ねぎ、わさび、もみじおろし、うずらの卵です。
最初、わさびだけ、次にねぎ、もみじおろし、うずらの卵…と徐々に追加していきます。
もみじおろし、辛いね～。
こうして、少しずつ違った味を楽しめるのもいいかも♪
胡麻だれがついていて、ちょっと悩んだのですが、入れてみました。
当たり前ですが、味ががらりと変わります。
この胡麻だれもなかなか美味しいです
最後に、蕎麦湯
胡麻だれを入れるか悩んだのは、蕎麦湯にするときに、普通のつゆのままのほうがいいかな…って思ったから。
胡麻の効いた蕎麦湯も美味しいです
けど、普通のつゆでも味わってみたいです＾＾
次は、かき揚げせいろを食べてみたい！と思いました。
こちらのお店、温かいお蕎麦は、卵切りだそうです。
卵切り蕎麦も味わってみたいなぁ(^∇^)
ごちそうさまでした