深夜1時。
ホテル前からタクシーを拾い、ラーメン屋さんに向かいました。
最近、札幌では「えびそば」が流行っている！？とのことで、そのお店に行きました。
運転手さんに「ラーメン食べに行くの！？」と驚いた様子で聞かれます（笑）
夜中に女子一人でラーメン食べに行くのは珍しいのかも
運転手さん：あの海老のお店？？
私：そうです～♪♪
運転手：海老より、「信玄」の味噌チャーシューを勧めるよ！！
私：そうなんですか！？
うぅ…。そんなこと言われると、凄くグラつきます…。
そんな話をしていると、ちょうど信玄を通過しました。
おおっ～、混んでるね！！
心を揺さぶられますが（笑）、今夜はえびそばを食べることにしました。
えびそば一幻
です。
店内に入ると、海老の香りが漂っています
こちらのお店、味付けは味噌、塩、醤油の3種類。
あとはスープの好み…そのまま、ほどほど、あじわいの3種類。
それを掛け合わせて注文します。
そのまま：えびの風味をそのまま活かしたストレートスープです。
ほどほど：えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしました。
あじわい：ほどほどにさらにコクを加え、あじわい深く仕上げました。
私は、「そのまま塩」を注文。
寒いから、スープから頂きます＾＾
…ひとくち飲んで…「熱っ！！」ってなりました（笑）
瞬時に舌を火傷。
私、自分が猫舌だったことをうっかり忘れてました…
湯気が凄いでしょ？？
ちなみに、この「そのまま」でも十分脂っぽいです～
麺です。
太麺にしました。ストレート麺。
美味しいです＾＾
チャーシュー
なかなか美味しいですね＾＾
デフォで付いてた味玉半分も美味しい
確かに海老の風味が良く出ていますが、東京の「二代目けいすけ」程でもなく、本当に程良い感じになってます
食べ終わり、お店の外に出ると、目と鼻の先に「らーめん五丈原」の本店があります。
こちらも混んでますね～
歩いて、先程タクシーの運転手さんが言ってた「信玄」へ向かいます。
もしも開いてたら…連食！？（爆笑！！）
雪道歩くの、楽しい～
すぐに信玄に到着！
でも、お店の電気が…消えてる！
1時で閉店だったのですね。先程通った時、既に1時過ぎてたけど、もう2時だからね…
コンビニ入ると、一幻のラーメンが売られてました。
ちなみに、帰りのタクシーでも、運転手さんに「信玄」を勧められました
お店情報
えびそば一幻
住所：北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-3
TEL：011-513-0098
営業時間：11:00～翌3:00
定休日：水曜