今日は先月新小岩にオープンしたお店に行ってきました＾＾
つけ麺食べるの久々なので、凄くワクワクしながら行きましたよ(*^▽^*)
新小岩製麺所 落としぶた
ボックス席が多く、子供連れには良いですね＾＾
奥に調理室と製麺室があります。
味玉つけ麺を食べました。
なんと、デフォで半玉が付いてましたΣ(ﾟдﾟ;)
1個半玉子を食べることに…（笑）
白ねぎ、生姜おろし、柚子ボールを好みで量を増減出来ます。
もちろん、『ヌキ』にも出来ます。
私は、全部普通の量で頼みました。
麺です。チャーシューにのっているのが、生姜おろし。
大葉の上にラードで固めた柚子ボールがのっています。
あとは、白ネギ、三つ葉です。
つけだれです。背脂が浮いてますね＾＾ ぬるめのスープです
麺をアップで。自家製麺です。
始めに、そのままのつけだれで食べてみました。
ちょっとしょっぱいかな？？あまり美味しく感じない…。そして、やはりぬるいです
その後、生姜おろし、柚子ボールをつけだれに入れて食べてみました。
これらを入れることにより、スープが薄くなり、更に冷めてしまいました
そもそもこんなぬるいスープにラードで固めた柚子ボールは溶けないでしょ？？
口の中は、葱の味でいっぱいになり、せっかくの自家製麺の麺を味わうことも出来ず、もう食べるのが辛い状況に…
夫にもひとくち食べてもらいましたが、私と同じ感想でした。
スープ割りで温かくなるかな？と思ったけれど、全然温かくならず、ぬるいまま
白ネギ、柚子、三つ葉、大葉、生姜おろし…。
これだけ強烈なものは合いませんよね。
ワクワクしてたのに、残念でした
夫はラーメンを食べたのですが、そちらは美味しかったようです。
もう…来ないかも…
また来たとしたら、ラーメンにします。
お店情報
新小岩製麺所 落としぶた
住所：東京都葛飾区新小岩1-23-7 中村ビル1F
TEL：03-5879-4360
営業時間：11:30～22:00（金、土は営業時間延長）
定休日：月曜