９月のフェアのお知らせ

今月は「japanese whisky fair」でございます。
秋の夜長、隠れ家にて日本の職人と時間がつくり出した琥珀色のお酒をお楽しみくださいませ。

・suntory白州１０年　　　　　　　　　　 single￥630→￥525
涼やかなスモーキーフレーバーがフルーティーでクリーミーな香味と調和した、ミディアムヘビーの味わいが特徴です。最初の一杯は、ぜひ、ストレートでお試しください。

・suntory山崎１２年 　　　　　　　　　 　single￥945 →￥840
千利休が選んだとされる銘水の里、京都・天王山麓にある山崎蒸留所の代表作品。
これぞ日本の雅なウィスキー。

・suntory響１２年　　　　　　　　　　　single￥840→￥735
酒齢12年以上のモルト原酒を梅酒を貯蔵した樽で熟成させた「梅酒樽熟成原酒」を用い、甘く華やかな香味をより一層引き立てています。さらに30年を越える長期熟成モルトを加えることで、香り立ちをよくし、味わいに厚みと熟成感をもたせています。


・nikka竹鶴１２年　　　　　　　　　　　single￥735→￥630
ニッカ創業者、竹鶴氏の名を冠した自信の作品。軟らかで奥行きのある味わい。

・nikka余市１０年　　　　　　　　　　　single￥840 →￥735
スコットランドを思わせるような気候の中で作られたシングルモルトウィスキー。
石炭直火炊きによるその味わいは骨太かつ華やか。

・イチローズモルト１５年　　　　　　　 single ￥1260→￥1155
最低酒齢15年以上の原酒をコニャック樽で後熟した原酒を中心に使用。アップル、アプリコットを思わせる華やかなフルーティーさが印象的。


【japanese whisky-based cocktail】

・Over the Moon 　　　　　　　　 ￥840
Cloud9オリジナルカクテル。suntory角瓶をベースに、フレッシュレモンジュースとブルーキュラソーを加えてシェイクし、アップルサイダーで満たしたサッパリ軽めのロングカクテル。

秋の夜長にいかがでしょうか？

昼間や夕方はまだまだ蒸し暑い日が続きますが、朝晩はすっかり秋のような過ごしやすさになってまいりましたね。当店では初秋を代表するフルーツ「和梨」のカクテルをはじめました！

さて、今回フルーツとともに皆さまにご紹介させていただきたいのがフランス・ノルマンディ地方の代表酒「カルバドス」です。カルバドスとは簡単に言うとノルマンディ産の林檎を使ったブランデーのことです。今回は「デュポン」というメーカーの林檎の実が丸々一個入ったカルバドスを新たに入荷しました。詳細は以下のとおりです。

林檎果実入り。
「デュポン」はノルマンディのペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです(自家農地製品)。世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3つ星レストランの半数以上がオンリスト、イギリスでは高級百貨店として名高いハロッズやフォートナム&メイソンなども扱っています。

これ、グラスに注いだ時の果実香がもの凄く濃くてたまりません♪味わいもすばらしいのに加えて、飲んだ後の余韻がとっても長いのです！！！

夏の終わりに極上の食後酒はいかがでしょうか？
興味のある方は是非ともお試しください。


「デュポン」single¥1575(tax in)

ご迷惑をおかけいたしました

皆さまいつもありがとうございます。
充分に静養した甲斐もあり体調回復しました！

なので本日より営業を再開させていただきます。
ご心配、ご迷惑をおかけいたしました。


これに懲りず、皆さまのまたのご来店をお待ちしております。