韓国料理教室♪

28日は私の通う韓国語教室主催の料理教室でした


教室の近くにある韓国料理屋を開店前に貸しきって
その店の料理長さんに教室の希望者30人で習います。


今回のメニューは『ジョン』と『トック』
韓国のお正月料理ですね




まず3種類の『ジョン』(チヂミ)





肉のジョンは
玉ねぎと椎茸をみじん切りして炒め塩コショウ





炒めたものを合挽き肉と豆腐とおろしにんにくと合わせ
よ～くまぜ塩コショウ(ハンバーグみたい)





魚(今日はタラ)と
ズッキーニ(韓国ではかぼちゃって言うらしい)は
1cmくらいにきって塩コショウ





3つとも、小麦粉と玉子をつけてフライパンで焼く








出来上がり～








綺麗～美味しそ～(自分で言ってます)




次は―


『トック』(日本のお雑煮ねような餅の入った汁)


コムタンスープに玉ねぎ､エリンギ､ねぎを適当に切り
トック(餅)と一緒にスープに入れます。


塩コショウ､味の素､韓国の汁用醤油(クッカンジャン)で
味見しながら適量を…


玉子を溶いて流し込み


出来上がり～





※コムタンスープがない場合は牛肉の脂身が少ないところを
ゴマ油と水で煮込んで作るそうです
(ある場合の方が少ないとおもいます)


クッカンジャンもなければいいと…
(これはまずないですよね)




試食タイム～





自分たちが作った2品に
お店からチャプチェと豆腐に炒めたキムチなどのったもの
＋ドリンク1杯(迷わず生ビール)がついています





みんなで乾杯～


どれも、とっても美味しくいただきました～


ちなみに私の向かいに座ってる唯一ビールを一緒に頼んだ人は
韓国のナムジャで他の班の方の旦那さま


だいぶ年下のようで日本語ペラペラのいい男
どんな出会いか興味津々で質問攻め


ハングルを去年始めたので
韓国人の友達がほしいと知り合いに紹介してもらったとか…


そんなチャンスあるんですかぁ～


韓国人の若くて優しい旦那様…
う、羨ましい


料理教室という名から飲み会に変わり～


翌日健康診断なのに閉店まで飲みつづけ
(バリウムもあるのに食べてたし)


新しいクラスの人とも意気投合！
すごく盛り上がりクラス変えの心配もどこへやら(^_^;)


フリートークの就活中の先生との話が
軍隊行ったばかりでいろいろと、へ～、ふ～んで
とても面白かったので、その話はまたいつか…


またしても長くなったので


このへんで…


楽しい楽しい料理教室でした♪行って良かったです