今回、挑戦したスイーツは、
ここ近年話題になっている
「スフレパンケーキ」を
作りました。
実は、今回写真に載せたパンケーキは
5回目のチャレンジでついに成功しました。
それ以前は、知識と経験不足もあって
メレンゲが立たなかったり、滑らかに
なり過ぎたり、パンケーキ型に油を塗り忘れたり
など過去4回失敗をしてきました。
そして今回、これまでの失敗を活かして
再度チャレンジしたら見事成功しました。
3枚とも綺麗なネコの形になりました。
残念ながら、型なしでは綺麗なスフレパンケーキは
作れませんでしたので、そこは諦めました。
ですが、自分ができるベストを尽くしました。
結果として自分が満足したのでよかったです。
仕上げに「メープルシロップ」、
「バター」を載せて、ナイフとフォークで
優雅に食べました。もう最高の朝食でした。
食感は、フワフワで優しい味わいで
とても美味でした。
食べ終えたけど、また食べたくなりました
のでまた挑戦したいです。
