今回、挑戦した料理は
フランス🇫🇷の郷土料理
「タルティフィレット」
「Tartiflette」
を作りました。
この料理を作ろうと思ったきっかけは
TV番組を見て美味しそうって思って
自分で作れるのかと思ってチャレンジ
したいと思って今回挑戦しました。
「タルティフィレット」
とはフランスの
アルプス山脈地域の
郷土料理です。
今回使用した材料は、
ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく、ベーコン
バター、生クリーム、白ワイン、
カマンベールチーズで作りました。
まず、ジャガイモの皮を剥いて輪切りにして
電子レンジで温めて、玉ねぎをカット、
フライパンにバターを熱して、ベーコンを
炒めて、玉ねぎをきつね色になるまで炒めて
ジャガイモを入れて、塩胡椒で味を整えて
最後に白ワインを入れて一煮立ちさせて
具材は完成です。
次に、耐熱皿に溶かしバターを入れて、
塩胡椒をして、炒めた具材を入れて
生クリームを注いだあと、
最後にカマンベールチーズを
今回は三角にカットして入れました。
そして、180℃に熱した
オーブンで約20分焼成
しました。そして見事
完成しました。
いざ、実食。
我ながらとっても
美味でした。
カマンベールと具材が口の中で
とろけました。
付け合わせのソーセージとも
相性抜群でとても至福の時間
でした。
自分の中で最高の時間を
味わえましたので
とても満足しました。
またチャレンジしたいです。