今回の朝食は
シャインマスカットの
マリトッツォを作りました。
生クリームだけでなくブリオッシュも
シャインマスカット以外手作りで作りました。
一時期はブームとなっていたマリトッツォですが、
これを自分でも作れるんじゃないのかな
と思ってじゃあ思いっきりチャレンジして
みようと考えて今回やってみました。
まずはブリオッシュをホームベーカリーで
生地を作って醗酵、焼成を行って作りました。
次に生クリームを泡立ててブリオッシュに
挟みました。
そして生クリームの外側に
シャンインマスカットを入れました。
シャインマスカットが店頭に並んだ時、
これでイタリア菓子🇮🇹
マリトッツォを作りたいと思いまして
せっかくの長期休暇を頂いたので
やってみたいと思いました。
上の写真でもみた通り、
手作りで作った感じが
あると思います。
それに美味しそうと思いました。
口に頬張った時、
旨みだけが口に広がり
とっても幸せになりました。
食べ終わった時、また食べたいと思いました。
次もまた少しオシャレな
朝食を食べて幸せ気分を
味わいたいです。
