日曜日に自分達がお世話になった
日本パブ＆バー専門学院の勉強会がありました☆
今回は卒業生で店舗を既に経営してる人たちに
事前にアンケートを行い、それをもとに店舗の
問題点を話し合うディスカッション形式のもの
まあ、自分達は
アンケートを出し忘れたけど(-。－；)
集客率、リピーター率、経費、トラブルもろもろ
３時間の勉強会はあっとゆうまに終了！！
まだまだ色々聞きたかったな（ ´(ェ)｀）
その後、卒業生の店で飲み会(・ω・)/
場所は池袋…
そうです
今回は自分達の店でやったのです∑(ﾟДﾟ)
勉強会の参加人数が少なかった為
是非、自分達のお店でって！！
先生達のオファーが( ﾟ ▽ ﾟ ;)
仕方ないなぁー(ﾉ´▽｀)ﾉ
（って何故？上から目線！！）
でも、人数的に丁度よかったかも
この狭さが逆に親近感がわくのでは！！
自分と相方と卒業生の方、こちらの方は卒業後１年で
すでに３店舗OPENさせたすごい方！！
いつか自分達のそうなりたいもんですΣ(~∀~||;)
まだ、店をやってない人も多かった為
皆さんに自分でドリンクを作ってもらいました！！
いい経験になったって満足をいただきました☆
でも、こんなオシャレな人と
キレイな女性がカウンターに立たれては
自分達の立場がございませんよ(´・ω・`)
始めは緊張しました！！
だって、ホントに素人がやっちゃいましたって
店だし皆の見本に何かなるのかなって(＝◇＝;
丁度自分の前に、学長と先生が座ってて
何故か、すごいお褒めの言葉を頂きました！！
想像どおりのお店で、来てみてホントに安心した
貴方達のこのやり方なら必ず成功するって
基本キャラ的に褒められる事なんてないし
色々なことを言われ、今まで、店を立ち上げるまで
立ち上げて辛かった事を思い出して、涙が堪えきれなかった
昨日、ブログを見て来てくれた常連さんと
こういうことを書いてると恥ずかしいよねって
話してたばっかりなのに。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
OPENしてまだ８ヶ月だけど、常連さんもついてくれて
自分達を応援してくれる人が沢山いる
皆の期待を裏切らないように
ほんと頑張ろうと思った！！
ホントに励みになる、最高の一日だったよ！！
でもさ、この日は完全に
休日ではなかったな（ ´(ェ)｀）