スーパーに行ったら目 についたカジキマグロの切り身。
ちょっと前にテレビの料金番組で作っていたブリの照り焼きを思い出す。
小麦粉を使っていたので断念してましたが、カジキなら味が染み込むんじゃないか？と思い購入。
みりんとお酒と醤油を合わせてフライパンで煮詰める。ちょっとみりんが多くて甘めになってしまったけど、なかなか上手くできました。
結構短時間でできるから、頻繁に作れますね。
これでまたレパートリーが増えました。
和食、万歳ですな(っ･ω･)っ
ちなみに小麦粉は使いきる自信が無いので、買う気になれません・・・
ちょっと前にテレビの料金番組で作っていたブリの照り焼きを思い出す。
小麦粉を使っていたので断念してましたが、カジキなら味が染み込むんじゃないか？と思い購入。
みりんとお酒と醤油を合わせてフライパンで煮詰める。ちょっとみりんが多くて甘めになってしまったけど、なかなか上手くできました。
結構短時間でできるから、頻繁に作れますね。
これでまたレパートリーが増えました。
和食、万歳ですな(っ･ω･)っ
ちなみに小麦粉は使いきる自信が無いので、買う気になれません・・・