先週末の飲み会でやった鍋の材料が
今週も残っていたので
月曜も火曜も鍋でした
白菜だけでなく
スープも残っていたのでしょうがない
キムチ鍋の素があったので味だけは変えたけどね
で、今日の晩ご飯は
まだ残っていた白菜を処理すべく
白菜と豚バラ肉の重ね蒸し
シイタケと長ネギもあったので重ねました
本当は蒸し煮にするつもりだったんだけど
そこまで水分が出るほどの白菜の量じゃなかった
味付けは練りごま（黒）をポン酢でのばしました
画的には美味しそうに見えない
ダシの素を振りかけて蒸したので
そのままでも食べられるんだけどね
ご飯のおかずなのでつけダレで濃い味にしました
火にかける前はこんなだよ
結構ぎっしり詰めたのになぁ
あんなにスカスカになるなんてね