昨夜は飲み会でした
自粛なんてしません
自粛で被災地が復興するなら自粛しますけどね
で、昨夜のおつまみですが
豆アジの唐揚げ
小さい豆アジならゼイゴも口に触らない程度の硬さ
内臓とえらだけ取って唐揚げにしてあります
鴨レバーのパテ
ピーチリキュールに一晩漬け臭みを取ってあるんだって
ほのかに酸味を感じるのはリキュールによるものみたい
鴨好きですからこれは食べ過ぎ注意ですね
他の人の分まで食べないように気をつけました
ある意味今回のメイン
ヤマメの開き
先日私が釣ったヤツ
開きにすると日の通りもよくて
皮もパリッと仕上がって美味しいね
姿のまんまの塩焼きよりもこっちの方が美味しいです
マグロのカマ焼き
インドマグロのカマだったんだけど
一個がデカイからのこぎりで半分に切ってこのサイズに
スペアリブっぽいつけだれに漬けて焼いてありました
シーフードピザ
もう一個なっとうピザもあったけど撮り忘れちゃった・・・
フルーツトマト コンソメジュレ掛け
フルーツトマト自体も甘く軽い酸味があって美味しいんだけど
コンソメジュレがさらに美味しくさせてました
このトマトでモッツァレラチーズとバジルでカプレーゼが食べたいなぁ
３連続のたこ焼き
都合が合わなくて前回、前々回と参加できなかったメンバーが楽しみにしてました
毎回たこ焼き器が違うんだけど
最初はお店の家のを代用
２回目のは買ってきたんだけど火力がいまいち
で、今回は最初のと同じのを買ってきたらしい
これがお店専用のたこ焼き器になりました
３回連続だったんだからたこ焼きはしばらくお休みじゃないかな？
次回は山菜かなぁ？